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Accueil de Laurène Philippot pour Alsace à vélo

Presse
Date :
Lieu : Rhinau (Grand Ried)

Test de la Boucle Locale 463 « Plans d’eau et matelote »

Entre Strasbourg et Colmar, le Grand Ried est propice aux découvertes à vélo. Ce territoire aux multiples richesses naturelles et milieux préservés saura vous séduire. L’une des spécialités locale reste sans équivoque la matelote, un mets alsacien très ancien. Traditionnellement, ce plat se compose de poissons d’eau douce : brochet, anguille, sandre, tanche… On la cuisine au vin blanc d’Alsace et on la sert avec des nouilles. Chaque établissement confectionne la matelote selon sa tradition propre. Enfin, puisque l’eau est le fil conducteur de ce territoire, n’hésitez pas à faire une pause fraîcheur dans l’un des nombreux plans d’eau aménagés et surveillés pour la baignade en famille.

https://www.alsaceavelo.fr/itineraires/boucles-locales/bl463-plans-d-eau-et-matelote-113.html

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