Le 1er Forum « Alsace Terre Brassicole »

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Houblon Hochfelden
Houblon Hochfelden
© Frank Morin - OT Kochersberg
Le tourisme brassicole

Une filière historique et dynamique

Le développement du tourisme brassicole repose sur une ambition partagée en vue de redonner à l’Alsace ses lettres de noblesse en lien avec son histoire et ses traditions.

Première région brassicole de France, l’Alsace peut être fière de son patrimoine historique. Aujourd’hui l’enjeu vise à conforter la Destination comme territoire de bière, à l’instar de sa vocation viticole.

Ainsi, la construction d’une stratégie en faveur du développement de la filière brassicole a naturellement émergé.

Cette démarche s’intègre à la stratégie touristique en faveur de la filière d’excellence pour l’Alsace « Savourez les Etoiles et les Millésimes » qui comprend la Gastronomie, l’Oenotourisme et le Brassitourisme.

En 2020, ADT et Brasseurs d’Alsace, en lien avec les acteurs de la filière en amont et en aval, ont initié un programme d’actions pluriannuel.

Le Forum « Alsace Terre Brassicole »

Une journée pour brasser les idées

Engagé en 2021, le programme d’actions du groupe de travail tourisme brassicole se poursuit cette année avec l’organisation du 1er Forum « Alsace Terre Brassicole », qui aura lieu le 24 octobre au Lycée Agricole d’Obernai.

Cette rencontre permettra aux acteurs touristiques et du monde brassicole alsacien de se retrouver pour phosphorer autour de cette thématique, de son ambition et d’objectifs prioritaires partagés.

Brasseurs, houblonniers, malteurs, céréaliers, offices de tourisme, opérateurs de tourisme, sites de visite, bars, restaurants et institutionnels locaux sont conviés et autant de points de vue qui permettront d’enrichir la réflexion et mettre en synergie les différents pans de la filière.

L’enjeu phare de cette journée professionnelle d’informations et d’échanges est avant tout de renforcer le réseau et de poursuivre la structuration de la filière. Il permettra aussi :

  • d’inventer la filière brassicole alsacienne de demain avec l’ensemble des parties prenantes ;
  • d’imaginer les outils pour valoriser l’identité de l’Alsace Territoire de Bières ;
  • de faire de la filière brassicole un vecteur d’image, levier de business et d’attractivité.

Le Forum « Alsace Terre Brassicole » est co-organisé par ADT et Brasseurs d’Alsace, avec le Comptoir Agricole, la Corporation des Artisans Brasseurs et accompagné par l’Echappée Bière.

Découvrez l’ensemble du programme

8h30 : Accueil

9h – 9h15 : Speed dating

9h20 : Mot d’introduction de :

  • M. Bernard FISCHER, Maire d’Obernai
  • M. Dominique BAUDENDISTEL, Président de Brasseurs d’Alsace & Mme Nathalie KALTENBACH, Présidente d’Alsace Destination Tourisme
  • M. Frédéric BIERRY, Président de la Collectivité Européenne d’Alsace

9h30 – 12h30 : Conférences

L’Alsace, terre de bière unique aux atouts multiples.

  • Une région riche de ses matières premières locales, et notamment sa filière houblon. Intervenant : Bernadette LAUGEL
  • Une filière riche de ses bières, ses styles et de ses brasseries. Intervenant : Elisabeth PIERRE
  • Etat des lieux du tourisme brassicole en Alsace. Intervenant : Alsace Destination Tourisme

L’Alsace face aux défis de la révolution brassicole.

  • Défi d’image : la bière d’Alsace une image à moderniser. Intervenant : Olivier FAURE, Echappée Bière.
  • Défi écologique : devenir un territoire et une filière pilote. Intervenant : Benjamin PATSWA, Brasserie Bendorf
  • Défi touristique : inspirations et bonnes pratiques. Intervenant : Brice DUTHION

12h30 – 14h : Déjeuner avec dégustation de bières … à l’aveugle !

14h – 15h30 : Jeu de rôle en équipes pour découvrir plusieurs projets et initiatives et voter pour vos projets favoris. Si vous avez un projet ou une idée que vous souhaitez voir présenté lors de la journée, merci de compléter le lien d’inscription en bas de page.

15h30 – 16h : Cérémonie de signature des engagements pour le lancement des deux projets issus du vote

16h15 : Clôture par Mme Nathalie KALTENBACH & M. Dominique BAUDENDISTEL

16h30 – 17h30 : Cocktail et résultat de la dégustation à l’aveugle

A vos agendas

Pour vous inscrire à cette rencontre
ou soumettre un projet, une idée qui alimentera les échanges de l’après-midi :
veuillez remplir le formulaire 

 

Lundi 24 octobre 2022
RDV au Lycée Agricole d’Obernai
pour le 1er Forum « Alsace Terre Brassicole » !
Plus d’infos : contact@biere.alsace

 

auteur

Margot JONCKHEERE Chargée de mission gastronomie, œnotourisme et tourisme brassicole - Service démarches qualité, marques et labels